Ingredientes: (para 4 personas aprox)

2 cebollas grandes 1 diente de ajo, 1/2 aji colorado picado ,1 puerro picado ,2 cebollitas de verdeo todo trozado.

500 grs carne picada (1 libra aprox) 1/2 taza de pasas de uva sin semillas (opcional) 1/2 taza de aceitunas verdes picadas gruesas 2/3 huevos duros en rodajas 8 papas medianas hervidas.

Leche cantidad necesaria, manteca cant. neces. sal/pimienta/nuez moscada/pimenton a gusto
Preparacion: 1- Se prepara un pure espeso (no masacote) con las papas, la leche y manteca, sal, pim y nuez moscada, y se reserva aparte a temperatura ambiente. 2- Calentar el horno a temperatura mediana a fuerte (380 F) 3- En una cacerola con 2 cucharadas de aceite de maiz se saltea la cebolla picada, el aji, puerro y cebolla de verdeo. Cuando la cebolla este transparente, se le agrega el ajo y se cocina unos minutitos mas. 3- Agregar la carne picada y revolver para que no se queme, ni se recocine. Cuando esta marroncita (cocidita, bah!) retirarla del fuego y colocarle el pimenton (o paprika), sal, pimienta, oregano y todos los condimentos que les gusten 4-las pasas y las aceitunas. Dejar descansar a temp. ambiente 5- Preparar una fuente para horno apenas aceitada, y poner la mezcla de carne picada. Encima distribuir las rodajas de huevo duro, el pure y si se desea un poco de queso de rrallar. Decorar con un tenedor haciendo "rayitas" en el pure y llevar a horno hasta que se dore. Tengan presente que todos los ingredientes ya estan cocidos, solo necesita que se dore y que quede la superficie dura.