Ingredientes

4 filetes de merluza u otro similar, sal, jugo de limón, harina, huevo batido, aceite, 250 gramos de muzarella, 8 rodajas de tomate, orégano.
Preparación

Lavar los filetes de merluza, condimentarlos con sal y jugo de limón, pasarlos por harina, luego por el huevo batido y freírlos en el aceite.
Despues de fritos, colocarlos en una fuente para horno y ponerles por encima tajadas de muzarella y sobre esta, 2 rodajas de tomate a cada una, agregar el orégano.

Poner en el horno hasta que la muzarella se derrita.